酒　＆　チョコ

お酒とチョコレートの相性がいいことは、よく知られています。

てら山の生チョコを

お店のメニューに加えてみませんか？

業務用生チョコ 簡易プラスチックケースに9個入り 　１箱 1,680 円（税込）   ● ご注文は、7 箱単位でお願いします。

てら山の生チョコを、おつまみとして、メニューに加えていただくお店が増えてきています。

まず、お店の方が生チョコを気に入って下さって、メニューに加えたいとご注文いただくことも、メニューに載せる品をお探しで、ホームページをご覧になって、ご注文いただくこともあります。

お酒とおもてなしのプロの方々にお選びいただけることを、大変光栄に感じております。

定番品は、アブソルートウォッカを使用した、ミルクチョコレートベースの生チョコですが、
業務用は特に、オーダー生チョコの極み、多様なオリジナル生チョコをご提案させていただいております。

●こだわりのお酒を使った生チョコ・・・

●２種以上のお酒を使った、カクテル生チョコ・・・

ご要望により、お店の特徴を生かした生チョコを調製いたします。

●毎回、お酒の種類を変え、また、チョコレートの種類を変え、違ったおいしさをお楽しみいただいているお店もございます。

ご注文の際に、「評判がいいですよ」と、声を掛けていただくことも多く、ショコラティエの一層の励みになっています。

ご注文はこちら ▼ 電話・ＦＡＸ・E-mail にて お酒の種類・チョコレートとの組み合わせ お渡し日など、お気軽にご相談下さい。 〒330-0804　埼玉県さいたま市大宮区堀の内町1-173 （有）　てら山 電話・FAX......048-641-1129 E-mail....... info@choco-kobo.com 特定商取引に関する表示 てら山の人気商品・オランジェットもよろしく！ オランジェットの詳細はこちらです アプリコットも仲間入り トマトのめざめ新発売 チョコ掛け製品は賞味期限が長いので、常時メニューに載せていただけます。業務用は、キロ単位の販売です。

ジントニック生チョコ
今まで作ったことがないのが不思議なくらい、ポピュラーなカクテルです。
ショットバー・ユニバースのマスター、その名も「ジン」さんとのコラボで実現しました。

さいたま市近郊の方に、お味見ドリンク券つき販売のお知らせ

「食のさい10」 さいたま市施行10周年記念　「秋のさい10」イベント 開催日：10月8日(土)・9日(日) 会場：新都心駅西口駅前 けやき広場

「さいたまに旨いチョコあり」
手作りチョコレート・てら山も参加します。

『酒＆チョコ』ワールド実現！
てら山のお客様、【ショットバー・ユニバース】さんとのコラボ出店です。

開催会場限りの特別企画！
生チョコのお酒を味見
生チョコお買い上げの方に、ドリンク券を差し上げます♪
配達、発送ご予約をお申し込み、お支払い頂いた方にもドリンク券をプレゼント♪

・カクテル生チョコ（ジントニック／ミルクチョコ）
・テキーラ生チョコ（パトロンオレンジ／ホワイトチョコ）
・ラム酒生チョコ　（ロンサカパ／コーヒー味ホワイトチョコ）

さあさあ、
同じブースにコラボ出店の【ユニバース】さんで、すぐ試飲♪
または、
大宮区仲町の【ユニバース】さん店内でゆっくりと♪

ドリンク券 生チョコ 1箱につき、ワンショットドリンク券 1枚 有効期限：2011年12月末まで （生チョコに使ったお酒以外にも使えます）

消費税分サービス♪
会場でご購入の方は、消費税なし本体価格で販売致します。
配達、発送ご予約の方も、会場でお申し込み、お支払い頂ければ、本体価格でお求めいただけます。

がんばろう！東北
岩手県の日本酒「月の輪」、「宵の月」を使用した生チョコを製作、売上を復興支援寄付いたします。
どうぞ皆様のご協力をお願いします。




イベント担当の方には、「絶対に日が当たらない場所で！」とお願いしてますので、どこになりますか・・・見つけにくい場所だったらごめんなさい。
雨天でも、屋内で開催されます。

会場周辺では、「秋のさい10」イベントの、各種プログラムが同時進行します。
どうぞ、皆様お誘い合わせの上ご来場下さい。
会場にて、お待ち申し上げております。

会場では、生チョコの他、各種チョコレートも販売いたします。
　・極薄板チョコ
　・カレ・ショコラ
　・オランジェット・プレーン
　・犬の合わせ型
こちらも、消費税なし・本体価格での販売です。
只今、会場でお受け取りの方のご予約を承っております。
ご予約の場合は、販売品目に関わらず、全製品ご用意いたします。


-------------------
ショットバー・ユニバース
さいたま市大宮区仲町
メニューに、てら山の生チョコを載せていただいてます。

-------------------
岩手県 (有)月の輪酒造店
　・大吟醸 「宵の月」
　・特別純米酒 「月の輪」
あんしん財団埼玉支局さんの「がんばろう東北キャンペーン・日本酒プレゼント」に応募当選しました。
生チョコに仕立て、更に輪を広げたいと思います。
皆様のご協力をお願いいたします。

ローズマリー入りの生チョコを作ります

大宮と千葉でハーブ畑を経営され、ハーブ教室も主宰されていらっしゃるHerbal-MOMOさんから、ハーブを使った生チョコの企画をいただきました。
ハーブには疎いショコラティエ。
当日は、MOMOさん立ち会いの下、ハーブ生チョコ作りに初挑戦します。

さて、
ハーブを楽しまれる方々は、たっぷり入れるのがお好みでしょうか？
それとも、淡い香りの違いを楽しまれるのでしょうか？

Blog
ハーブの力を知って、生活に生かそう！
ハーブ畑に学ぶハーブスクール（さいたま市）
夏至祭 6月のハーブ茶話会 の記事へ

余談：
ショコラティエから、ハーバル・モモさんとのコラボ生チョコの話を聞いた時、
なんと！なんと！
web担当TK、まさにローズマリー入りのパンと、アルグレイのミルクティーの朝食中でした！

ショコラティエがお酒とのコラボに燃えるように、ハーブの世界もまた広がっていくのが見えまする〜♪

5月20日(金)に、十四代 大吟醸 【黒縄】の生チョコが出来ます。
山形の人気日本酒♪
一升瓶で25800円！！持ち込みでないと、とても作れません。

【黒縄】の由来
黒縄は高品質の証しです。
米どころ山形から江戸、上方に運ばれた庄内米。
中でも特別高品質な庄内米には、目立つように米俵に黒縄を掛けて運ばれました。

完売御礼♪

申し訳ありません。。。
WEB担当、また出遅れました。。。

生チョコ情報のタイミングを逃したくない貴方、
ショコラティエ自ら配信の、ショコラメールにご登録を！

残りわずかですが、 追加製作！　5個入り1箱からお求めいただけます。
　 他のチョコレートとの詰め合わせも承ります。

ダークチョコベースの生チョコは、とりわけジューシーです〜

お酒とチョコとのマッチングに燃える男、ショコラティエ・ユキ！

その情熱に水を差す、(笑)
「お酒なしで、お願いします！」

ショコラティエ：　なんでかねぇ。お酒が入ってるほうが美味しいのに…
　　　　　　　　　お酒なしなら、どこでも売ってるのに…

web担当TK：　まあまあ、お酒なしでも、うちのは美味しいからですって！

てら山の生チョコは、アブソルートウォッカ使用のミルクチョコベースが定番品で、10個からお買い求めいただけます。
お酒なしの場合、最少30個からの「オーダー生チョコ」になってしまいます。
バレンタイン時期にも、お客様から「最少10個にして欲しい」とのご意見もいただきました。

「０」というのは、それ以外の数字と違いますからね。
アルコール度10％以下〜70％超まで、様々なお酒入り生チョコを作りましたが、たとえ数パーセントでも「０」との差は大きい。
というか、別物なわけです。
アルコールを体質的に受け付けない方もいらっしゃるそうです。

5個入り1箱からお求めいただける生チョコ製作予定のメール配信、
ショコラメール へのご登録は、
現在、一度ご購入のお得意様に限らせていただいておりますが、
「ノンアルコール生チョコ」に限り、初めての方でも配信登録を承ります。
30個分も要らない！お客様は、どうぞご登録くださいませ♪

ショコラメール

宛先：　info@choco-kobo.com 件名：　ショコラメール登録 内容：　ノンアルコール生チョコ速報のみ配信

モエ・エ・シャンドンを使用したダークチョコベースの生チョコを作ります。
5個入り1箱からご注文いただけます。
他のチョコレートとの詰め合わせも承ります。
まず、ツイートしている間に、残りわずかになってしまいました。
ご予約はお早めに♪
完売いたしました。ありがとうございました。

定番ウォッカ生チョコ、おまかせ生チョコをご利用ください♪
モエ・エ・シャンドン生チョコ 記事へ

バレンタインデーに、自社の古酒を使った生チョコをご注文いただいている蔵元様。

昨年、お酒の配合比率を若干変えましたところ、
「前のとちょっと違います？」

おお！さすがですね。
「はい、お酒の割合を増やしました」

今年のバレンタインにもお届けできました。
工房は、一大イベントが終了し、ほっと一息です。

■お気に入りのお酒を使って！

●定番品アブソルートウォッカは、生チョコ10個からご注文頂けます。 ●それ以外のお酒は、生チョコ30個以上からご注文を承ります。 　小箱　　 5個入り 　中箱　　10個入り 　大箱　　15個入り 特大箱　　20個入り 箱の組み合わせはご自由にどうぞ♪

■今までにショコラティエが手掛けたお酒

お客様持込のお酒もご紹介しています。

●ウォッカ

アブソルートプレーン......てら山の生チョコ定番酒。（青） マンダリン........オレンジ風味のウォッカ ヴァニリア........バニラ風味のウォッカ。ホワイトチョコとも相性よし ズブロッカ........ポーランド産。ズブロッカ草が入っているウォッカ グレイグース........フランス産ウォッカ。小麦の甘い香り

●日本酒

年譜......福井県。古酒のまろやかな風味が相性抜群 参宮......三重県。古酒とミルクチョコとのハーモニー 天神囃子（てんじんばやし）......新潟県。20度の生原酒 菊姫 黒吟.....石川県。 菊姫 吟....石川県。 貴醸酒......山形県。 夢......山形県。ホワイトチョコにぴったり♪まさに夢の味

●焼酎

博多献上..........福岡県。麦焼酎古酒 天使の誘惑......鹿児島県。芋焼酎 ハナタレ......宮崎県。芋焼酎 野うさぎの走り......宮崎県。米焼酎 百年の孤独......宮崎県。麦焼酎 海の道......沖縄県。泡盛古酒 千年の眠り......福岡県。麦焼酎 佐藤 黒......鹿児島県。芋焼酎 黒瀬安光.......鹿児島県。芋焼酎

●ワイン

マコンヴィラージュ......フランス産ワイン。なめらかさ絶品♪ 貴腐ワイン.......貴腐ブドウを使った糖度が高く芳醇な香りのワイン フェッラーリ ブリュット......イタリア産スパークリングワイン モエ・エ・シャンドン......フランス産シャンパン

●グラッパ

ガヤ コスタルッシィ フィナ・ベッキア

●果実酒

カルヴァドス........りんごのブランデー フランボアーズ......木苺のブランデー キリシュ........さくらんぼのブランデー ポワールウィリアム.........洋梨のブランデー グランマニエ......オレンジのブランデー モミの木のリキュール......樅を使った珍しいお酒 レモンチェッロ......イタリア産のレモン皮漬込み酒。さわやか♪ 加賀梅酒......石川県。よい香りの梅酒 ブルーベリー酒......お客様手作りブルーベリー酒 チーズフォンデュ......マスカルポーネとキリシュを使いました。

●ウィスキー

バーボンでも、スコッチでもお好みで・・・ アイラモルトも根強い人気・・・ ラガバーリン16年 ジョニーウォーカー青 フィンラガン マッカラン ホワイトマッカイ30年ジャックダニエル

●ブランデー

コニャック、アルマニャックなど XOクラスは、10個入り3,150円となります。 レミーマルタンXO ヘネシーXO シャボー

●ラム

ロンサカパセンテナリオ.......グアテマラ産。どんなチョコにも合います！ キャプテンモルガン......フランス産。バニラとトロピカルフレーバー コルコル......沖縄産。ご存知さとうきび産地の地酒

●薬草酒

シャルトリューズ.......フランス産。130種もの薬草が入っています。 ベネディクティンDOM......フランスのハーブ酒。通好みの生チョコ

●カクテル

ドライマティーニ.........ジンとドライベルモット マンハッタン........バーボンとスイートベルモット ロングアイランドアイスティー......５種のお酒とコーラ・レモン マルガリータ.......テキーラベースにレモンを効かせて カシスオレンジ........甘いお酒カシスとマンダリンウォッカ スプリング・フィーリング.....レモンとミントの余韻 ブラッディマリー.....トマトリキュールを使って バラライカ......ウォッカとオレンジキュラソー、プラスレモン B＆B......ブランデーとベネディクティンDOM。風味豊か

●ビール

チョコレートスタウト......ビールといえどアルコール度は一般の倍！！

●ノンアルコール

ノンアルコール......お酒を全く使わない基本生チョコ ぶどうジュース......ワイン原料葡萄の希少ジュース 清見オレンジジュース......ダークチョコとなかなか合いますね♪ 水......お酒の仕込み水。驚きのなめらか生チョコ。(非売品)

■チョコレートの種類も選べます！

●ミルクチョコレート ●ダークチョコレート ○ホワイトチョコレート ●抹茶ホワイトチョコレート ●いちごホワイトチョコレート ●コーヒーホワイトチョコレート

オーダー生チョコ     お好きなお酒・お好きなチョコレートでオーダーできます！ お好みのお酒を、チョコレートの種類を変えて･･･ また違うおいしさが！ アルコール度数の高い薬草酒　『シャルトリューズ』 アルコール度数の低い日本酒　『年譜』 どちらも人気生チョコです！

お客様持込のお酒・銘柄指定も承ります！

●お酒の種類が選べる最少注文数は、生チョコ　30個分から 10個入りですと、３箱から (ハーフサイズ)　5個入りは、６箱から 例えばこんな組み合わせもＯＫです。 15個入り　1箱 10個入り　1箱 5個入り　1箱

生チョコのご注文前に こちらをご覧下さい

業務用 生チョコ

オランジェット

極薄板チョコ

カードチョコ

来週は初めての生チョコを作ります。
B＆B（ブランデーとベネディクティンドムの頭文字をとったものです）風味豊かな生チョコが、期待出来ます。