チョコレート工房の棚に並ぶ
チョコとのハーモニーを楽しむお酒です。
ズブロッカ丸
チョコレートの香りに包まれて
静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。

9/26出来 郷愁を誘う?電気ブラン生チョコ

おはようございます
最近はやっと凌ぎやすい日が続いています

さてショコラメールです

今回は
初めて作ります
浅草・神谷バーの電気ブランの生チョコです

おじさまや
昔のお嬢様には
郷愁を誘う名前です

味はブランデーベースのハーブ酒です

DENKI BRAN
電気ブラン


もう1種類は

コーヒーチョコ

アルマニャックサンヴィヴァン

ヘーゼルナッツが入ります

底堅い人気があります

Saint-Vivant
サンヴィヴァン

これ等の製品は
9月26日(木曜日)の出来上がりとなります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫
ショコラメール とは
ショコラティエのスマホから配信される生チョコ速報!です
得だね!情報
てら山は一年を通じて簡易包装お礼として
手提げ袋ご持参のお客様にはカードチョコ(袋入)を差し上げています
送料無料! てら山のチョコあれこれ食べくらべ♪
チョコ工房探訪セット
   チョコ工房探訪セットは、6月〜9月はお休みします

9/12出来 いよいよチョコの美味しい季節に

おはようございます
8月も終わりまして秋の入口に移りかけています
いよいよチョコレートの美味しい季節がやってきます

今回のご紹介は
鉄板の、コニャック生チョコです

レミーマルタンVSOPを使いました
間違いのない味です

REMY MARTIN VSOP
レミーマルタンVSOP


もう1種類は
抹茶チョコ
バニラウォッカ
ピスタチオ入り生チョコです

ABSOLUT VANILIA
アブソルートヴァニリア

これらの製品は
9月12日(木曜日)の出来上がりとなります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫


令和元年9月1日から

閉店時間を17時に変更させていただきます

なお
予約注文品の受け渡しは、ご相談ください

8/29出来 香りのよいお酒入り生チョコ競演

おはようございます
ショコラメールでございます

長いお盆休みも終わりまして
今日からお仕事の方もいらっしゃると思います

てら山は、お盆期間休まず営業していました

さて今回は
香りの良いお酒を使いました2種類の生チョコです

最初は

メープルの香り立つ
メープルリキュールの生チョコです

一口含んだだけで
思わず顔か緩んでしまいます

Neptune Maple Liqueur
メープルリキュール

もう1種類は

ホワイトチョコをベースに
杏のお酒アマレットを加えました

アーモンドのような香りはチョコ好きの心をくすぐります

DISARONNO
アマレット

これらの製品は
8月29日(木曜日)に出来上がります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

8/16出来 苺シャンパンと竹鶴ウイスキー生チョコ

おはようございます
ショコラメールでございます

梅雨明けしまして
本格的な夏がやって来ました

ショコラティエも暑さに負けずチョコレート作りします

今回は
偶数月の贈り物、イチゴ・シャンパンの生チョコです

皆様に支持されて人気ナンバーワンです

モエ・エ・シャンドンも待機しています

Moet & Chandon
モエ・エ・シャンドン


もう1種類は
ニッカ竹鶴ピュアモルトの生チョコです

竹鶴は品薄ですが
少しずつ買いためて
大分ストックもできましたので
ウイスキー生チョコをどうぞ♪

しっかりした味に仕上がります

竹鶴 Taketsuru
竹鶴

これらの製品は
8月16日(金曜日)にご提供致します

てら山オリジナル保冷バッグもご用意していますので
安心してお持ち帰り頂けます


(有)てら山 寺山由紀夫

8/1出来 令和初の氷川神社の祭礼日に

おはようございます
ショコラメールでございます

今回のご紹介は
イタリアのブランデー 、グラッパの生チョコです

コニャックとはまた別の趣があります

骨格はしっかりしたお酒です
Grappa CELLINI
グラッパ

もう1種類は
フランスのブランデー 、アルマニャック
コーヒーチョコと合わせて、
さらに
ヘーゼルナッツを加えます

ナッツが生チョコの風味を更に際立たせます

Saint-VIVANT
アルマニャック

これらの製品は
大宮の夏祭りの日でもある
8月1日(木曜)に出来上がります
どうぞご予約お待ちしています


なお、8月は17時閉店となりますので、宜しくお願い致します
(有)てら山 寺山由紀夫

7/18出来 ジメジメ感 吹き払う 美味しい生チョコ2種

おはようございます
ショコラメールです

いかにも梅雨らしい日が続きますが
いかがお過ごしでしょうか?

そんなジメジメ感を吹き払うように
美味しい生チョコを作ります

最初は
ゴールデンキャデラック(カクテルの名前)です

お中元用に作りましたところ
評判が良かったので
一般販売する事にいたしました

ガリアーノ
(首の長い瓶が特徴的なイタリアのハーブ酒)と
クレームドカカオホワイトを使います

ほんわかとして
尚且つお酒は効いています

Golden Cadillac
ゴールデンキャデラック


もう1種類は
抹茶チョコ
醴酒(れいしゅ)
(水ではなく日本酒で仕込んだ日本酒の、貴釀酒)を使います

こちらは久しぶりの登場です

REISYU
醴酒(貴醸酒)

これらの製品は
7月18日(木曜日)にご提供致します
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

梅雨に晴れやか イチロー、余市 ウイスキー生チョコ

おはようございます
梅雨ですね
でもショコラメールは元気にお届けします

今回は
ジャパニーズウイスキーも、少しストックができたので、2種類のご案内です

最初は
秩父が世界に誇るイチローです

ホワイトラベルのモルト&グレーンです

しっかりとお酒も入ります

Ichiros Malt & Grain
イチローズモルト&グレーン

もう1種類は
ニッカ創業の地名を冠した余市シングルモルトです

重厚感のある仕上がりです

Single Malt YOICHI
余市

これらの製品は
7月4日(木曜日)に仕上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

6/20出来 苺シャンパンとレモンチェッロ生チョコ

おはようございます
お待ちかねのショコラメールでございます

今回は
偶数月の定期便イチゴ・シャンパンです

仕込みではモエ・エ・シャンドンのハーフボトルを、殆ど使います
材料に妥協はございません
スパークリングワインでも構わないと言う方もいらっしゃいますが、それをしたら てら山は存在しません

人気No.1にお応えします

MOET & CHANDON
モエ・エ・シャンドン

もう1種類は
イタリアのリキュール レモンチェッロです

程よい酸味が生チョコに良く合います

LEMONCELLO
レモンチェッロ


これらの製品は
6月20日(木曜日)に出来上がります


(有)てら山 寺山由紀夫

6/6出来 竹鶴と抹茶味バニラウォッカ生チョコ

おはようございます
お馴染みのショコラメールです

今回は
竹鶴ピュアモルトです

街で見かけたときにジャパニーズウイスキーは買いためるようにしています

竹鶴 TAKETSURU
竹鶴

もう1種類は抹茶・バニラウォッカです

抹茶チョコをベースにバニラ風味ウォッカそしてピスタチオを加える工程です

たまに顔を見せる逸品です

ABSOLUT VANILIA
アブソルートバニラ
これらの製品は
6月6日(木曜日)に出来上がります


定番のオランジェットはいつでもお買い求め頂けます

どうぞご予約お待ちしています
(有)てら山 寺山由紀夫

5/23出来 初夏の恒例 沖縄のラム酒生チョコ

おはようございます
ショコラメールです

初夏になりますと
毎年、沖縄のラムで生チョコを作っています
コルコル緑と赤


コルコル赤ラベル
砂糖きびの糖蜜から作りました、濃厚な味わいのラムです
チョコレートも負けないようにダークスイートにします

COR COR
CORCOR赤


もう1種類は
コルコル緑ラベルです
こちらは搾汁から作りましたライトタイプのラムです

食べ比べて夏を先取りしましょう♪

COR COR AGRICOLE
CORCOR緑

これらの製品は
5月23日(木曜日)に出来上がります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫
てら山の生チョコは
お酒の効いた
大人の味
お酒の種類が選べます
生チョコ木箱10個入り160x121
チョコの種類も選べます
ホワイト生チョコ小箱(5個入)
ご注文方法は2通り
1 オーダー生チョコ
2 おまかせ生チョコ
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