チョコレート工房の棚に並ぶ
チョコとのハーモニーを楽しむお酒です。
ズブロッカ丸
チョコレートの香りに包まれて
静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。

バランタイン17年使用生チョコを通常価格で♪

おはようございます。
いつもてら山のチョコレートをご贔屓に有難うございます。

今回のショコラメール、まずは、ウイスキーです。
バランタイン17年を使います。
ブレンデットウイスキーとしては、定評のある逸品です。

バランスの良さに熟成された薫りが
生チョコになりますと、
何とも言えないハーモニーが生まれます。
本来ですとプレミアム価格に近いですが、今回、
通常価格で販売いたします。
バランタイン17年

もう1種類は
・抹茶味ホワイトチョコ
・バニラ風味ウォッカ
・ピスタチオ入りです。

抹茶バニラウォッカが、こんなに相性が良いなんて♪
だれが発見したのでしょうか!

マッチングの妙味に、ついニンマリしてしまいます。
アブソルートヴァニリアNew

これらの製品は
6月2日(金曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫
ショコラメール とは、
ショコラティエのケータイから配信される生チョコ速報!です
得だね!情報
てら山は一年を通じて簡易包装お礼として、手提げ袋ご持参のお客様には、カードチョコレートを差し上げています。

『古越龍山』善醸仕込+カシューナッツ生チョコ

ショコラメール
ゴールデンウィークも終わりまして、世間は日常に戻りましたが、てら山はいつでもショコラの世界にご案内いたします。

今回は紹興酒を使います。

紹興酒『古越龍山』善醸仕込み
仕込みに水のほかに、紹興酒も使った独特の製法です。
紹興酒『古越龍山』善醸仕込み

ホワイトチョコをベースに
中華料理でもよく利用されるカシューナッツも加えました。

この生チョコは、与野駅西口近くの
レストラン啓徳(048-826-0115)さんでも
デザートで提供していただいています。


もう1種類は
アプリコットリキュール
あんず果肉入り生チョコです。
強いお酒を使っていますが、なぜか癖になる味です。
杏とアプリコットリキュール

これらの製品は
5月18日(木曜日)出来上がりです
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

てら山は2017年GWも休まず営業

おはようございます。
連休中もてら山のチョコレートを召し上がりたいお客様へ、5月2日に2種類の生チョコをご用意いたします。

ひとつは、すっかりお馴染みになりました、コニャックのレミーマルタンVSOP生チョコです。
レミーマルタンVSOP パッケージ共

ふたつ目は、抹茶チョコレートに日本酒(醴酒/山形県の渡會本店の貴醸酒使用)です。
醴酒_渡会本店

出来上がりは5月2日(火曜日)
ゴールデンウィークもてら山は休まず営業しております
どうぞ楽しい時間をお過ごしください

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

春めきショコラメール

おはようございます。
徐々に春めいてきましたが、いかがお過ごしでしょうか?

今回のショコラメールは、
作るたびにファンの方が増える、コーヒー・アルマニャックヘーゼルナッツ入りです。
ブランデーよりも少し野性的な風味のアルマニャックが、コーヒー味に良く合います。ヘーゼルナッツがより際立たせてくれます。
シャボー(アルマニャック)

もう1種類は、
生チョコとの相性が抜群の、林檎のブランデーのカルバドスです。
お寿司やさんの小肌が酢飯に合うように、生チョコにはカルバドスが良くおさまります。
カルバドス(りんご蒸留酒)

これらの製品は
4月6日(木曜日)に出来上がります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

ホワイトデー御礼・春の生チョコお知らせ

おはようございます。
無事にホワイトデーも終わりまして、日常が戻ってきました。

今年のホワイトデーは新規のお客様も含めて、例年以上にご来店いただきました。御礼申し上げます。

さて、今回のショコラメールは、ドライマティーニの生チョコです。

新社会人となる方も、ショットバーに行く機会もあると思いますが、「カクテルの王様」と呼ばれるマティーニです。
ゴードンジンフレンチベルモットを加えました。
大人の食感を堪能してください。
ドライマティーニ

もう1つはホワイトチョコにズブロッカを合わせました。

ズブロッカに入っているバイソングラスが、正に桜餅の風味を感じられます。
お口の中で春を味わってください。
ズブロッカ緑ラベル
これらの製品は
3月23日(木曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

バレンタインに間に合います!

おはようございます。
寒い日が続きますが、お風邪など召していませんでしょうか。

最近の発表ではチョコレートは脳も活性化したり、腸内細菌も善玉が増えて 便通が良くなると言う報告もあります。
但しダークスイートを多く摂ると言う条件付きですが。

さて今回のショコラメールです。
てら山の生チョコでは鉄板のコニャックのレミーマルタンVSOP です。
生チョコのお酒の相性としては、カルバドスと双璧です。
レミーマルタンVSOP パッケージ共

もう1種類は
チェリーブランデーのキリシュの生チョコです。
ホワイトチョコにマラスキーノチェリーの赤が綺麗に映えます。
キリシュ+マラスキーノチェリー

こちらの製品の出来上がりは
2月4日(土曜日)になります。


次回のご案内はバレンタイン過ぎになりますので、この機会をお見逃しなく♪
(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

アルコール度数低めのお酒を食べくらべ

無限に広がる『酒&チョコ』の世界をあなたへ
生チョコの酒くらべ・チョコくらべ

1月のテーマは「アルコール度数低めのお酒を食べくらべ

◆生チョコ食べくらべセットは
業務用プラケース(生チョコ9個入り)4箱セット
1月は27日(金) 出来上がりです

日本酒とミルクチョコ
天神囃子 生原酒 20度
新潟の魚沼酒造の生原酒を使います
20度ありますが、飲みやすく口当たりの良い日本酒です
それが生チョコになりますと、なんとも上品な仕上がりになります
天神囃子 生原酒 20度

シャンパンとダークチョコ
モエ・エ・シャンドン
アルコール度数は12度
一番人気の苺シャンパン生チョコに使うモエ・エ・シャンドンですが、今回はダークチョコを合わせました
アルコール度数低めのお酒とダークチョコという、ショコラティエ泣かせの、滅多にない組合せです!
お見逃しなく♪
モエ・エ・シャンドン

ワインとミルクチョコ
マデイラマルムジー5年
ワインの中でもアルコール度数19度のマデイラマルムジー5年を使います
何としてもお酒を効かせたいショコラティエです。。。
さいたま/大宮のバー リアンさんからご紹介いただきました
酒&チョコBlog お客様のご紹介記事へ
リンク矢印 Bar LIEN
マデイラ ワイン 19度

紹興酒とホワイトチョコ
紹興貴酒 陳年十年
アルコール度数は16.5度
1月の食べくらべのテーマは「アルコール度数低めのお酒を食べくらべ」
お酒なし生チョコとジュース生チョコも入れたいと画策しておりましたが、お酒とのマッチングに燃えるショコラティエに却下され、代わりに選ばれたのが紹興酒
「紹興酒とカシューナッツを入れると美味いよ」
中華料理を彷彿とさせる提案に丸め込まれてしまいました。。。
紹興貴酒陳年十年
お酒もチョコも食べくらべ♪ 生チョコ食べくらべ 価格表
ご注文をお待ち申し上げております。

今月の生チョコ
New! 2016年11月スタート♪
『酒&チョコ』の世界を満喫!食べくらべセット
毎月変わる厳選4種
送料無料
酒くらべ 生チョコ_heart チョコくらべ
生チョコ用お酒勢揃い
ミルクチョコ
ダークチョコ
ホワイトチョコ
抹茶味ホワイト
いちご味ホワイト
コーヒー味ホワイト
木の実入り
果実入り
こんな方におススメ!
・いろいろな組み合わせの生チョコを食べ比べてみたい
・ホームパーティーを華やかに
・ストックとして、いつもお手元に
・グループでお取り寄せ
・業務用のお得値&送料無料♪
・レストラン・バーなどのメニュー揃えに


月替わり生チョコ食べくらべは、あい庵(宝塚市)とのコラボ企画です
生チョコ食べくらべの詳しい内容は、てら山ホームページに掲載のほか、ご希望の方にはメール配信いたします
ご登録お待ち申し上げております
宛先:choco@ai-an.jp
件名:今月の生チョコ食べくらべ メール配信希望



********以下、2017年2月からの予定です*********


2017年2月
*****************
木の実・果実入りを食べくらべ

1.シャンパン 苺味ホワイトチョコ ドライいちご入り
 2.ラム酒 コーヒー味ホワイトチョコ ヘーゼルナッツ入り
      申し訳ありません、変更予定です。
  3.バニラウォッカ 抹茶味ホワイトチョコ ピスタチオ入り
   4.ウォッカ ホワイトチョコ ドライトマト入り
業務用プラケース(生チョコ9個入り)4箱セット
2月は28日(火) 出来上がり予定です
リンク矢印ホームページの 今月の生チョコ食べくらべ


3月
*****************
ラム酒を使って食べくらべ

1.ミルクチョコ
 2.コーヒー味ホワイトチョコ
  3.ダークチョコ
   4.ホワイトチョコ
業務用プラケース(生チョコ9個入り)4箱セット
3月は24日(金) 出来上がり予定です
リンク矢印ホームページの 今月の生チョコ食べくらべ

Bar LIEN (バー リアン)


Bar LIEN
バー リアン

電話:048-645-0064
さいたま市大宮区宮町4丁目107-1
大宮駅東口徒歩5分
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00251162/

LIEN?…りえん?…
離縁かと思いきや、真逆の絆(きずな)というフランス語でした
読み方も「りあん」でしたDocomo_kao8

マスターの関川さんは、最近マデラーワインに凝っているそうな
海外まで研修にも行らしたとか
今月の生チョコに仕立てるワインとして「マデイラ マルムジー5年」を推薦していただきました
関川さん推薦のワイン生チョコは、こちら
リンク矢印2017年1月の生チョコ食べくらべ

2017年初ショコラメール

明けましておめでとうございます。

旧年中はご愛顧いただきまして、誠に有難うございます。
本年も引続き宜しくお願いいたします。

新年最初の生チョコは新潟の魚沼酒造の生原酒を使います。
20度ありますが、飲みやすく口当たりの良い日本酒です。
それが生チョコになりますと、なんとも上品な仕上がりになります。
天神囃子
天神囃子 生原酒 20度

もう1種類は問合せのわりと多い、抹茶味ホワイトチョコと加賀梅酒です。
食べていただければ美味しさは実感できます。
加賀梅酒
加賀梅酒

今年もてら山の生チョコで、幸せな一時をお過ごしください。

こちらの製品は
1月10日(火曜日)
の出来上がりです
てら山のチョコレートファンの皆様
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

クリスマス♬シャンパンの競演

おはようございます。
年内にご案内するショコラメールも後2回となりました。

今回はシャンパンの競演です。
最初はもうお馴染みのイチゴ・シャンパンです。
モエ・エ・シャンドンにイチゴ味ホワイトチョコが相性良く混ざります。
ドライイチゴもお伴します。
モエ・エ・シャンドン Moet et chandon
モエ・エ・シャンドン

もう1種類はヴーブクリコです。
オレンジ色のラベルはご存知の方もいらっしゃるでしょう。
クリスマスに向けて素敵な盛り上げチョコになるでしょう。
ヴーヴ・クリコ Veuve Clicquot
ヴーヴクリコ/シャンパン

こちらの製品は
12月20日(火曜日)
出来上がりとなります。
ご予約お待ちしています。

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫


生チョコ食べくらべ
てら山の生チョコは
お酒の効いた大人の味
お酒の種類が選べます
生チョコ木箱10個入り160x121
チョコの種類も選べます
ホワイト生チョコ小箱(5個入)
ご注文方法は2通り
1 オーダー生チョコ
2 おまかせ生チョコ
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