チョコレート工房の棚に並ぶ
チョコとのハーモニーを楽しむお酒です。
ズブロッカ丸
チョコレートの香りに包まれて
静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。

マカデミアナッツ入り生チョコも♪ 板チョコも♪

おはようございます。
いつもてら山のチョコレートをご愛顧頂きまして、有難うございます。

今回のご紹介は、
最近特に入手しづらい、イチローズウィスキーです。
やっと1本だけ手に入りました。
使用するのは、モルト&グレーンです。
シングルモルトではございません。

こちらは15箱限定になります。

イチローズ モルト&グレイン

もう1種類は、
コーヒー味ホワイトチョコ
コニャック(レミーマルタンVSOP)を加えまして、
めったに使わないマカデミアナッツを足しました。
贅沢な取り合わせです。
レミーマルタンVSOP パッケージ共

今回はもう一つ
板チョコも作ります。
マカデミアナッツ入りミルクチョコです。
カードチョコ箱入り140円(税込)
袋のみ118円(税込)
(2017年11月現在価格)

これらの製品は
11月30日(木曜日)
発送・店頭お渡しになります


イチローズ生チョコは、ご予約完売となりました
ありがとうございました

レミーマルタン、マカデミアナッツ入り生チョコ
マカデミアナッツ入り板チョコも、よろしくお願いします

どうぞご予約お待ちしています。
(有)てら山 寺山由紀夫
ショコラメール とは、
ショコラティエのケータイから配信される生チョコ速報!です
得だね!情報
てら山は一年を通じて簡易包装お礼として、手提げ袋ご持参のお客様には、カードチョコレートを差し上げています。

カクテルの王様、女王様

おはようございます。
いつもてら山のチョコレートをご贔屓にして頂きまして、有難うございます。

秋も段々と深まってきまして、
お酒も美味しい季節となりました。

今回はカクテル2種類のご案内です。

最初は、
カクテルの王様と呼ばれる、
ドライマティーニの生チョコです。

ビクトリアン・バット・ジン
(ジンの香りを構成するジュニパーベリーが倍量)に
ドライベルモットを加えました。

ミルクチョコベースです。

VICTORIAN VAT GIN
ビィクトリアン・バット・ジン

もう1種類は、
カクテルの女王と呼ばれる、
マンハッタンです。

バーボンウィスキー
スイートベルモットを加えて、
マラスキーノチェリーも仲間入りしました。

こちらはホワイトチョコがベースです。

JIM BEAM
ジムビーム_ウィスキー

これらの製品は
11月16日(木曜日)のご提供となります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

秋の味覚第3弾は、洋梨です♪

おはようございます。
ショコラメールでございます。

今回は秋の味覚第3弾です。

ポワールウィリアム(洋梨のブランデー)ドライペアーを加えてみました。
少しでも秋を感じていただけたら幸いです。
Poire William
ポアールウィリアム洋梨)

もう1種類は
ホワイトチョコに、オレンジ風味のマンダリンウォッカを合わせて、さらにオレンジピールも足しました。
中々の仕上がりです。
Absolute Mandarin
マンダリンウォッカ(オレンジ風味)

これらの製品は
11月2日(木曜日)のご提供となります
どうぞご予約お待ちしています


(有)てら山 寺山由紀夫

秋の味覚 グラッパ+栗の甘露煮

おはようございます。
お待ちかねのショコラメールです。
今回は秋の味覚第二弾です。

・イタリアのブランデーグラッパを使いまして
栗の甘露煮を加えました。
このような組み合わせを、天の配剤と呼ぶのでしょうか?
どうぞお試しあれ。

フィーネ ヴェッキア グラッパ リゼルヴァ カルペネ マルヴォルティ
Fine Vecchia Grappa Riserva Carpene Malvolti
フィーネ ヴェッキア グラッパ リゼルヴァ カルペネ マルヴォルティ


もう1種類はすっかり人気者の仲間入りをした
・コーヒー味ホワイトチョコ
・お酒はアルマニャック
・ヘーゼルナッツ入りです。

シャボー
Chavot
アルマニャック(シャボー)


これらの製品は
10月19日(木曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

秋の風味マロングラッセ入り生チョコ

おはようございます。
お楽しみのショコラメールです。

今回は秋の風味シリーズです。
レミーマルタンVSOPマロングラッセを加えます。
コニャックに栗の良さが合わさり、一段と生チョコを美味しくさせます。
レミーマルタンVSOP+マロングラッセ

もう一つはレギュラーとなりました、イチゴシャンパンです。
モエ・エ・シャンドンドライイチゴはなぜに相性がよいのか、不思議な関係です。
是非お試しあれ。
モエ・エ・シャンドン

これらの製品は
10月5日(木曜日)に出来上がります

ご予約お待ちしています。
(有)てら山 寺山由紀夫

林檎…チェリー…果実酒生チョコいかがでしょ?

おはようございます。
茹だるような夏が終わり
秋の空気と入れ替り始めたこの頃
如何お過ごしでしょうか?
てら山は常に美味しいチョコレートを提供出来るように努力しています。

さて今回は
生チョコには抜群の相性を示す
カルバトス(アップルブランデー)です。
てら山の生チョコファンの方には、お馴染みの言葉となりました。
コニャックと共に合うお酒の双璧です。
カルヴァドス

もう1種類は
ホワイトチョコキリシュ(チェリーブランデー)を合わせます。
更に彩りが綺麗になります、マラスキーノチェリーを足します。
間違いの無い味です。
チェリー・ブランデー

これらの製品は
9月7日(木曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

夏だ!ジントニックだ!

いつもてら山のチョコレートを、御贔屓いただきまして有難うございます。
お待ちかねのショコラメールです。

今回は、カクテルのジントニック生チョコです。
ビクトリアンバット・ジンを使います。
ジンのあの独特な風味は、ジュニパーベリー由来ですが、このお酒は通常の倍くらい使っています。
そしてトニックウォーターシュエップスを使用します。

来週からは夏が戻ってきそうな予報が出ています。
やはり夏はジントニックが似合います。
ジントニック(ビクトリアンバット・ジン,シュエップス)

もう1種類は、固定 ファンの多い、コーヒー・アルマニャツク生チョコです。
コニャックよりも野性味が強いブランデーは、コーヒー味ホワイトチョコに良く合います。
お約束のヘーゼルナッツもちゃんと入ります。
アルマニャック(シャボー)

これらの製品は
8月24日(木曜日)に出来上がります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

ベルヴェデール生チョコ…ポーランドの宮殿名のウォッカ

おはようございます。
今朝は気温は低いですが、じめっとしています。
そんな鬱陶しさをてら山の生チョコで吹き飛ばせ!ショコラメールです。

最初はポーランドの高級ウォッカのベルヴェデールです。
同国にある宮殿から名を借りた、上品なウォッカです。
無味・無臭にも拘わらず、立ち上る気品に満ちた風味は至福の時間を堪能できます。
これが生チョコになるのですから、ワクワクします。
ベルヴェデール_ウォッカ

もう1種類は、
偶数月に作ります、イチゴ・シャンパンです。
もう説明不要かと思いますが、初めての方もいらっしゃるので、ご案内します。
イチゴ風味ホワイトチョコをベースに、シャンパンのモエ・エ・シャンドンを使用します。
さらにドライ苺を追加します。
モエ・エ・シャンドン黒

これらの製品は
8月10日(木曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫


WEB担当TKから:
イチゴ・シャンパンが人気とは聞いてましたが・・・
定期的に作るようになりまして。

今では、偶数月には決まって作る!
2か月に一度は作る!
ちっとも知らなかったですぅ・・・

沖縄のラム、2種類食べくらべ♪

おはようございます。
ほぼ夏状態が続いていますが、体調はいかがでしょうか?

ショコラメールをお送りします。

夏と言えば沖縄♪
沖縄と言えば、今や泡盛ではなく、ラムです♪
美人社長のグレイスラム社が作るコルコルラム2種類のご案内です。
金城裕子社長はてら山にも来られています。

最初は、コルコル赤ラベルです。

砂糖きびの製造過程で出ます糖蜜を原料にしたハードパンチな味です。
これに負けないように、チョコレートもダークスイートを使用します。
ラム/コルコル赤

もう1種類は、コルコル緑ラベルです。

こちらは砂糖きびの搾汁を発酵させて作るおとなしめの風味です。
ミルクチョコを使用します。
ラム/コルコル緑

是非2種類の食べ比べをお試しください
これらの製品は、
7月27日(木曜日)の出来上がりです
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

お試し!大東カカオの新発売ホワイトチョコ

おはようございます。
てら山のチョコレートファンの方へのショコラメールです。

今回のご紹介は、
まずは、焼酎生チョコです。
日本酒で有名な越乃寒梅が、年に6月と11月だけ作ります、米焼酎の原酒を使います。
ミルクチョコベースです。

しつかりと和のテイストを感じさせながら、自然に馴染むこの相性は驚きです。
越乃寒梅乙焼酎

もう1種類は、
日本屈指のチョコレート原料メーカー、大東カカオが、先月新発売したミルクリッチなホワイトチョコを使います。
アーモンドの風味がする、アプリコットリキュールの、アマレットを使いまして、仕上げにカシューナッツも入れました。
アマレット黒背景

これらの製品は
7月13日(木曜日)にご用意できます
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫
生チョコ食べくらべ
てら山の生チョコは
お酒の効いた大人の味
お酒の種類が選べます
生チョコ木箱10個入り160x121
チョコの種類も選べます
ホワイト生チョコ小箱(5個入)
ご注文方法は2通り
1 オーダー生チョコ
2 おまかせ生チョコ
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