チョコレート工房の棚に並ぶ
チョコとのハーモニーを楽しむお酒です。
ズブロッカ丸
チョコレートの香りに包まれて
静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。

いまや希少価値の サントリーVSニッカ

ショコラメール、今回は久しぶりのサントリーVSニッカです。

6月1日発行の日経流通新聞に、
白州12年響17年暫く販売休止
の記事が載っていました。

そこで
今回はヴィンテージは付きませんが、
サントリーの白州と、

こちらもまたお店から姿を消した、
ニッカの竹鶴ピュアモルトです。

少しずつ買い集めて良かったです。

サントリーの白州
白州Suntoory
ニッカの竹鶴ピュアモルト
竹鶴Ymasaki

これらの生チョコは
6月28日(木曜日)にご用意出来ます

是非シングルモルトの食べ比べをお試しください

(有)てら山 寺山由紀夫

追伸:
Web担当から/えらいぞ!ショコラティエ♪
ショコラメール とは
ショコラティエのスマホから配信される生チョコ速報!です
得だね!情報
てら山は一年を通じて簡易包装お礼として
手提げ袋ご持参のお客様にはカードチョコ(袋入)を差し上げています
送料無料! てら山のチョコあれこれ食べくらべ♪
チョコ工房探訪セット
   チョコ工房探訪セットは、6月〜9月はお休みします

偶数月定期便にまで出世!苺シャンパン生チョコをどうぞ♪

おはようございます。
お待ちかねのショコラメールです。

今回は定期便の、イチゴシャンパン生チョコです。
偶数月に提供しています。

いちご味ホワイトチョコをベースに、
シャンパンモエ・エ・シャンドンをたっぷり使っています。

もう てら山の生チョコファンの方には、すっかりお馴染みとなっています。
Moet et chandon
モエ・エ・シャンドン黒背景

もう1種類は
いつものミルクチョコをベースに
爽やかな風味が特徴の、レモンチェッロ(レモンウォッカ)を配合した生チョコです。
lemomcello
レモンチェッロ箱

これらの製品は
6月14日(木曜日)に出来上ります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

梅雨明け間近な沖縄のラム2種類

おはようございます。
ショコラメールです。

沖縄の梅雨もほどなく明けそうな気配ですので、今回は沖縄のラム2種類をご用意します。

最初は
サトウキビの搾り汁から作りました、コルコルグリーンラベルです。

スッキリとしたライトタイプの生チョコになります。

CORCOR GreenLavel
CORCOR緑

もう1種類は
製造時の副産物の、糖蜜を発酵させて作るコルコルレッドラベルです。

こちらはハードタイプの風味に負けないように、ダークスイートチョコを合せます。

CORCOR RedLabel
CORCOR赤

グレイスラム社の金城祐子社長が心をこめて仕上げました。
当社にも工場見学にいらっしゃいました。
特にグリーンラベルはこれから品薄になるとの事でした。

ご希望の方はこちらでラムの試飲もできますので、おっしゃってください。

これらの製品は
5月31日(木曜日)にご用意できます
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

揃ってお出ましカクテルの王様・女王様

お待ちかねのショコラメールです。
ゴールデンウィークも終わりまして、日常の生活に戻りました。
新社会人の方も五月病などに負けないようになさってください。

さて今回は大人のカクテル2種類の生チョコです。

カクテルの王様と呼ばれる、ドライマティーニです。

ジン
ドライベルモットを少し加えました。
オリーブは入っていません。
DryMartini
ドライマティーニ黒背景

もう1種類は
カクテルの女王と称せられる、マンハッタンです。

ホワイトチョコレートをベースに
バーボンウィスキー
スイートベルモットを足しました。

飾りのマラスキーノチェリーが、綺麗に映えます。
Manhattan
マンハッタン灰背景

これらの製品は
5月17日(木曜日)に出来上ります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

GW休まず営業!行楽のお供にどうぞ

おはようございます。
いよいよ連休も近づいてきました。
てら山は休まず営業しています。

今回は生チョコに良く合います、コニャックのレミーマルタンVSOPを使います。
てら山の生チョコファンの方には、すっかりお馴染みとなっています。
RemyMartin VSOP
レミーマルタンVSOP

もう1種類は
ホワイトチョコレートをベースに、
マンダリンウォッカと、
オレンジピールを加えました。
風味の良い組合わせです。
ABSOLUT Mandarin
アブソルートマンダリン

これらの製品は
5月2日(水曜日)の出来上りです
行楽のお供にぜひどうぞ

(有)てら山 寺山由紀夫

新年度 原点から始まる「酒&チョコ」の世界

おはようございます。
お待ちかねのショコラメールです。

新年度になりまして、私も新たな気持でチョコレート作りに励みます。

そこで「てら山の生チョコの原点」でもあります、ウォッカの生チョコを作ります。
スウェーデンのアブソルートウォッカを使いました。
シンプルで美味しい生チョコです。
ABSOLUT VODKA
アブソルートウォッカ黒背景

もう1種類は
出番を待ちわびていた、コーヒーアルマニャック生チョコです。
コーヒー味ホワイトチョコ
アルマニャック(ブランデー)
ヘーゼルナッツ入りです。
こちらも間違いの無い味です。
Chabot
アルマニャック(シャボー)

これらの製品は
4月20日(金曜日)出来上りです
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

桜満開!イチローズ生チョコ 満開!

おはようございます。
すっかり桜が満開となりました。
きっとお酒が進んでいることと思われます。

てら山も、酒屋さんで見つけるたびにイチローズを買い貯めて、今回の生チョコで紹介できるようになりました。

イチローズ ホワイトラベルのモルト&グレーンです。
数々の賞を貰ってから、すっかり姿を見せなくなってしまいました。
どうぞご期待ください。
Ichiros Malt & Grain
イチローズ ホワイトラベル モルト&グレーン

もう1種類は定期便のイチゴ・シャンパンです。

既に事前予約も頂いています。
ナンバーワン人気に恥じぬように、しっかり作ります。
Moet & Chandon
モエ・エ・シャンドン黒背景

これらの製品は
4月5日(木曜日)に出来上ります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

B&B カクテル生チョコ

おはようございます。
今年のホワイトデーは、昨年以上に沢山の新規のお客様に来ていただきました。
感謝申し上げます。

お待たせのショコラメール、
今回はカクテル生チョコです。

B&Bの生チョコです。
最初のBはフランスの修道院が起源とされるベネディクティンドムのBです。
ハーブ系のリキュールが独特の風合いを、醸しだします。
もうひとつのBはブランデーです。
それぞれの頭文字を合わせた名前です。

私も初めて作ります。(え?え…2010年に作ってるよォ…web担当)

てら山ワールドが広がります。

BenedictineDOM と Brandy
B & B

もう1種類は
人気のレモンパフの生チョコ版です。

ホワイトチョコをベースに、
ウォッカ
レモンピールが入ります。

こちらもてら山の本領発揮です。

AbsolutVodka + LemonPeel
アブソルートウォッカ黒背景

これらの製品は
3月23日(金曜日)に出来上ります
どうぞご予約お待ちしてしています

(有)てら山 寺山由紀夫

3月8日出来 春便り♪桜餅の香りのウォッカ

おはようございます。
いつもてら山のチョコレートをご贔屓頂きまして有難うございます。

テレビ中継も無事に終わりました。
新しいお客様もいらしてくださる事でしょう。
感謝の気持ちでいっぱいです。

さて今週は大分寒さも緩んできそうな気配です。

今回のご紹介は、
桜餅の風味がする
ズブロッカの生チョコです。

ポーランドのグリーンウォッカなのに、
和を感じさせてくれます。

ZUBROWKA_GREEN
ズブロッカ緑ラベル


もう1種類は
たまに食べたくなる、
抹茶・バニラウォッカ生チョコです。

 抹茶風味ホワイトチョコ
  + バニラウォッカ
  + ピスタチオ入り

抹茶ファンの方お待たせしました。

ABSOLUT_VANILIA
アブソルートヴァニリア2016〜

これらの製品は
3月8日(木曜日)の出来上りです
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

てら山にテレビ埼玉 生中継がやって来る!

只今、バレンタインデー前の大変忙しい毎日を送っています。

最初に、テレビ中継のお知らせです。

9日(金曜日)
テレビ埼玉のマチコミと言う、
夕方の帯番組(16時30分〜18時)で、

てら山に生中継の取材が入ります。

  1回目は 16時45分くらい、
  2回目は17時15分くらいです。

お時間のある方は是非ご覧ください。

さて、
久しぶりのショコラメールです。

今年初めての
イチゴ・シャンパンの生チョコです。

待ちかねていらっしゃる方が多くいらっしゃいます。
moet_et_chandon
モエ・エ・シャンドン黒背景

もう1種類は
レモンチェッロ(レモンウォッカ)の生チョコです。

宮原のグッドファームさんでも沢山売っていただきました。
イタリアのお酒のエスプリを感じていただけたら、幸いです。
lemoncello
レモンチェッロ

これらの製品は
2月17日(土曜日)
ご提供いたします

どうぞ ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫
てら山の生チョコは
お酒の効いた
大人の味
お酒の種類が選べます
生チョコ木箱10個入り160x121
チョコの種類も選べます
ホワイト生チョコ小箱(5個入)
ご注文方法は2通り
1 オーダー生チョコ
2 おまかせ生チョコ
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