チョコレート工房の棚に並ぶ
チョコとのハーモニーを楽しむお酒です。
ズブロッカ丸
チョコレートの香りに包まれて
静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。

バランタイン17年使用生チョコを通常価格で♪

おはようございます。
いつもてら山のチョコレートをご贔屓に有難うございます。

今回のショコラメール、まずは、ウイスキーです。
バランタイン17年を使います。
ブレンデットウイスキーとしては、定評のある逸品です。

バランスの良さに熟成された薫りが
生チョコになりますと、
何とも言えないハーモニーが生まれます。
本来ですとプレミアム価格に近いですが、今回、
通常価格で販売いたします。
バランタイン17年

もう1種類は
・抹茶味ホワイトチョコ
・バニラ風味ウォッカ
・ピスタチオ入りです。

抹茶バニラウォッカが、こんなに相性が良いなんて♪
だれが発見したのでしょうか!

マッチングの妙味に、ついニンマリしてしまいます。
アブソルートヴァニリアNew

これらの製品は
6月2日(金曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫
ショコラメール とは、
ショコラティエのケータイから配信される生チョコ速報!です
得だね!情報
てら山は一年を通じて簡易包装お礼として、手提げ袋ご持参のお客様には、カードチョコレートを差し上げています。

『古越龍山』善醸仕込+カシューナッツ生チョコ

ショコラメール
ゴールデンウィークも終わりまして、世間は日常に戻りましたが、てら山はいつでもショコラの世界にご案内いたします。

今回は紹興酒を使います。

紹興酒『古越龍山』善醸仕込み
仕込みに水のほかに、紹興酒も使った独特の製法です。
紹興酒『古越龍山』善醸仕込み

ホワイトチョコをベースに
中華料理でもよく利用されるカシューナッツも加えました。

この生チョコは、与野駅西口近くの
レストラン啓徳(048-826-0115)さんでも
デザートで提供していただいています。


もう1種類は
アプリコットリキュール
あんず果肉入り生チョコです。
強いお酒を使っていますが、なぜか癖になる味です。
杏とアプリコットリキュール

これらの製品は
5月18日(木曜日)出来上がりです
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

てら山は2017年GWも休まず営業

おはようございます。
連休中もてら山のチョコレートを召し上がりたいお客様へ、5月2日に2種類の生チョコをご用意いたします。

ひとつは、すっかりお馴染みになりました、コニャックのレミーマルタンVSOP生チョコです。
レミーマルタンVSOP パッケージ共

ふたつ目は、抹茶チョコレートに日本酒(醴酒/山形県の渡會本店の貴醸酒使用)です。
醴酒_渡会本店

出来上がりは5月2日(火曜日)
ゴールデンウィークもてら山は休まず営業しております
どうぞ楽しい時間をお過ごしください

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

春めきショコラメール

おはようございます。
徐々に春めいてきましたが、いかがお過ごしでしょうか?

今回のショコラメールは、
作るたびにファンの方が増える、コーヒー・アルマニャックヘーゼルナッツ入りです。
ブランデーよりも少し野性的な風味のアルマニャックが、コーヒー味に良く合います。ヘーゼルナッツがより際立たせてくれます。
シャボー(アルマニャック)

もう1種類は、
生チョコとの相性が抜群の、林檎のブランデーのカルバドスです。
お寿司やさんの小肌が酢飯に合うように、生チョコにはカルバドスが良くおさまります。
カルバドス(りんご蒸留酒)

これらの製品は
4月6日(木曜日)に出来上がります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

ホワイトデー御礼・春の生チョコお知らせ

おはようございます。
無事にホワイトデーも終わりまして、日常が戻ってきました。

今年のホワイトデーは新規のお客様も含めて、例年以上にご来店いただきました。御礼申し上げます。

さて、今回のショコラメールは、ドライマティーニの生チョコです。

新社会人となる方も、ショットバーに行く機会もあると思いますが、「カクテルの王様」と呼ばれるマティーニです。
ゴードンジンフレンチベルモットを加えました。
大人の食感を堪能してください。
ドライマティーニ

もう1つはホワイトチョコにズブロッカを合わせました。

ズブロッカに入っているバイソングラスが、正に桜餅の風味を感じられます。
お口の中で春を味わってください。
ズブロッカ緑ラベル
これらの製品は
3月23日(木曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

バレンタインに間に合います!

おはようございます。
寒い日が続きますが、お風邪など召していませんでしょうか。

最近の発表ではチョコレートは脳も活性化したり、腸内細菌も善玉が増えて 便通が良くなると言う報告もあります。
但しダークスイートを多く摂ると言う条件付きですが。

さて今回のショコラメールです。
てら山の生チョコでは鉄板のコニャックのレミーマルタンVSOP です。
生チョコのお酒の相性としては、カルバドスと双璧です。
レミーマルタンVSOP パッケージ共

もう1種類は
チェリーブランデーのキリシュの生チョコです。
ホワイトチョコにマラスキーノチェリーの赤が綺麗に映えます。
キリシュ+マラスキーノチェリー

こちらの製品の出来上がりは
2月4日(土曜日)になります。


次回のご案内はバレンタイン過ぎになりますので、この機会をお見逃しなく♪
(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

2017年初ショコラメール

明けましておめでとうございます。

旧年中はご愛顧いただきまして、誠に有難うございます。
本年も引続き宜しくお願いいたします。

新年最初の生チョコは新潟の魚沼酒造の生原酒を使います。
20度ありますが、飲みやすく口当たりの良い日本酒です。
それが生チョコになりますと、なんとも上品な仕上がりになります。
天神囃子
天神囃子 生原酒 20度

もう1種類は問合せのわりと多い、抹茶味ホワイトチョコと加賀梅酒です。
食べていただければ美味しさは実感できます。
加賀梅酒
加賀梅酒

今年もてら山の生チョコで、幸せな一時をお過ごしください。

こちらの製品は
1月10日(火曜日)
の出来上がりです
てら山のチョコレートファンの皆様
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

クリスマス♬シャンパンの競演

おはようございます。
年内にご案内するショコラメールも後2回となりました。

今回はシャンパンの競演です。
最初はもうお馴染みのイチゴ・シャンパンです。
モエ・エ・シャンドンにイチゴ味ホワイトチョコが相性良く混ざります。
ドライイチゴもお伴します。
モエ・エ・シャンドン Moet et chandon
モエ・エ・シャンドン

もう1種類はヴーブクリコです。
オレンジ色のラベルはご存知の方もいらっしゃるでしょう。
クリスマスに向けて素敵な盛り上げチョコになるでしょう。
ヴーヴ・クリコ Veuve Clicquot
ヴーヴクリコ/シャンパン

こちらの製品は
12月20日(火曜日)
出来上がりとなります。
ご予約お待ちしています。

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫


年に一度の「あんぽ柿生チョコ」

おはようございます。
てら山のチョコレートファンの皆様いつも有難うございます。
ショコラメール、今回はあんぽ柿の生チョコです。

市中にも大分、あんぽ柿が出回ってきました。それを使いまして年に一度のご案内です。
風味を良く感じられるように、お酒はウォッカを使います。
和のテイストが上手く交ざり合います。
あんぽ柿入り生チョコ

もう1種類は、てら山の生チョコと言えば、コニャックです。
今回もレミーマルタンVSOP を使用します。
この抜群のハーモニーは食べる人をうっとりさせます。
レミーマルタンVSOP パッケージ共
これらの製品は
12月8日(木曜日)出来上がりです
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

Newボトルのバニラウォッカ+抹茶の生チョコ

おはようございます。
いつもてら山のチョコレート御愛用ありがとうございます。

今回は久し振りの、抹茶生チョコのバニラウォッカ入りです。
抹茶生チョコは比較的醸造酒を多く使いますが、バニラウォッカも相性が良いです。
ボトルのデザインも新しくなりました。ピスタチオも忘れずに参加します。
アブソルートヴァニリアNew
web担当TK:
Newデザインのアブソルート ヴァニリア
あらま!ガラリと雰囲気が変わりましたね!
クールパンチ!
お酒の中味は変わらずとも、ショコラティエの気分が変わるだけで新しい生チョコに出会えるかも。


もう1種類はアプリコットリキュールの杏果肉入りの生チョコです。
杏は根強いファンが多いです。
50度のお酒はインパクトが強いですが、癖になる味です。
アプリコットリキュール

これらの製品は
11月10日(木曜日)
出来上がりです
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫
生チョコ食べくらべ
てら山の生チョコは
お酒の効いた大人の味
お酒の種類が選べます
生チョコ木箱10個入り160x121
チョコの種類も選べます
ホワイト生チョコ小箱(5個入)
ご注文方法は2通り
1 オーダー生チョコ
2 おまかせ生チョコ
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