チョコレート工房の棚に並ぶ
チョコとのハーモニーを楽しむお酒です。
ズブロッカ丸
チョコレートの香りに包まれて
静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。

フィナ・ベッキア

 グラッパの銘柄 「フィナ ベッキア」
イタリア カルペネ・マルボルティ社製

「フィナ・ベッキア」生チョコのお問い合わせがあったのは昨年秋でした。

いつものように、
ショコラティエは酒屋さんへ走る。
WEB担当TKはネットを彷徨う。

酒屋さんでは取り扱いがなく、取り寄せになります、とのこと。
そうでしょう、そうでしょう。
WEB検索してもヒットしないもん・・・20件とか。

製造元のカルペネ・マルボルティ社のサイトを覗いてみます。

英語は苦手ながら、「ITALIANO | ENGLISH」とあれば、迷わずENGLISHへ。
タイトルくらい読めるさ!

Carpene Malvolti
  ↓
ENGLISH
  ↓
PRODUCTS
  ↓
grappa
  ↓
Fine Vecchia Grappa Riserva

おお〜!お洒落〜♪
パキッとした赤がイタリアっぽい!

グッド一方、ショコラティエは東京・西荻窪でイタリア料理店を経営する友人のつてで、取り扱いのある酒屋さんを紹介してもらい、「フィナ・ベッキア」をゲット。
なんとか今年のバレンタインにお客様のもとへお届けできました。


 このグラッパ生チョコをお問い合わせのお店は、以前、「ロングアイランドアイスティー生チョコ」というカクテル生チョコをご注文いただいたお客様でした。
「ロングアイランドアイスティー生チョコ」
この、名前も長いが、使うお酒も5種類と多いカクテル生チョコを承ったときも、ショコラティエは本屋さんへ走り、「カクテル大事典800」を購入するわ、行きつけのバーで試飲するわ、翻弄されておりましたが。

実は、
お酒のことで走り回るのは、全く苦にならないショコラティエ。
皆様、鍛えてやってください!


ショコラティエの友人のお店ご紹介:

イタリアン食堂「ポモドーロ」

JR中央線 西荻窪駅0.4km
〒167-0042
東京都杉並区 西荻北4-1-13
03-3395-7328
ショコラメール とは、
ショコラティエのケータイから配信される生チョコ速報!です
得だね!情報
てら山は一年を通じて簡易包装お礼として、手提げ袋ご持参のお客様には、カードチョコレートを差し上げています。

グラッパ

前回の記事『生チョコのK点を越えた・・・』の中でご紹介したお客様のT様。
あらたなご注文は、イタリアのカストリブランディー、『グラッパ』。

ショコラティエ 「今度のお酒は、グラッパっていうカストリブランディーなんだ」
WEB担当TK 「かすとり・・・?」
ショコラティエ 「ワインを造るためにぶどうを搾った後の、搾りかすから造る蒸留酒」
WEB担当TK 「ああ、かす取りね」
ショコラティエ 「イタリアではグラッパ。フランスではマールと言います」

ガヤ グラッパ コスタルッシィ
Gaja Grappa COSTA RUSSI
グラッパグラッパラベル


アルコール度数も45%と、高いですね。
グラッパは無色透明なものが多いそうですが、こちらは、色がついています。
樽熟成品ということでしょうか?
 (WEB担当、飲めもしないのに、お酒の知識だけ増えていく・・・空しい)

ところで、
T様のご注文で、いろいろなお酒を使って生チョコがつくれるショコラティエ。
まるで、
藤原道長の支援を受けて、『源氏物語』を書き進める紫式部のようですね!



 (^J^)
グラッパ生チョコができました♪
ショコラティエ
「やはり45度のアルコールはインパクトがありました。
それでも、がさつな荒々しさは感じられませんでした。良いものは良いということでしょうか」
生チョコ食べくらべ
てら山の生チョコは
お酒の効いた大人の味
お酒の種類が選べます
生チョコ木箱10個入り160x121
チョコの種類も選べます
ホワイト生チョコ小箱(5個入)
ご注文方法は2通り
1 オーダー生チョコ
2 おまかせ生チョコ
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