チョコレート工房の棚に並ぶ
チョコとのハーモニーを楽しむお酒です。
ズブロッカ丸
チョコレートの香りに包まれて
静かに出番を待つお酒達を思い描いてお楽しみください。

ジャック・ローズ生チョコ…りんごに柘榴にレモンだよ〜!

おはようございます。
お楽しみのショコラメールです。

「毎回は購入できませんが、楽しみにしています」
と言うメールも頂きます。
ご購読有難うございます。

さて今回は、ジャック・ローズ(カクテル)の生チョコです。
カルバドス(リンゴのブランデー)に
ザクロから作りましたグレナデンシロップ
レモン汁が入ります。
中々の出来ばえの生チョコです。
カクテル/ジャックローズ

もう1種類は、
ホワイトチョコ
キリシュ(チェリーブランデー)と
マラスキーノチェリーが入ります。
白に赤いチェリーが散りばめられた愛らしい生チョコです。
チェリーブランデー+マラスキーノチェリー

これらの製品は
6月29日(木曜日)
ご用意となります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫
ショコラメール とは、
ショコラティエのケータイから配信される生チョコ速報!です
得だね!情報
てら山は一年を通じて簡易包装お礼として、手提げ袋ご持参のお客様には、カードチョコレートを差し上げています。

父の日プレゼントに!カクテル生チョコ

ショコラメールです。
今回は、
カクテルの王様
ドライマティーニの生チョコです。

ジンとドライベルモットの組み合わせ。
(本来ですとオリーブが付きますが、割愛させて頂きます)

18日の父の日のプレゼントにも最適です。
勿論ご自身で召し上がっても結構です。
ドライマティーニ

もう1種類は、
すっかりお馴染みになりました、イチゴシャンパンです。

モエ・エ・シャンドンが出番を待ちわびています。
人気ナンバーワンは揺るぎないです。
モエ・エ・シャンドン黒背景

これらの製品は
6月15日(木曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

バランタイン17年使用生チョコを通常価格で♪

おはようございます。
いつもてら山のチョコレートをご贔屓に有難うございます。

今回のショコラメール、まずは、ウイスキーです。
バランタイン17年を使います。
ブレンデットウイスキーとしては、定評のある逸品です。

バランスの良さに熟成された薫りが
生チョコになりますと、
何とも言えないハーモニーが生まれます。
本来ですとプレミアム価格に近いですが、今回、
通常価格で販売いたします。
バランタイン17年

もう1種類は
・抹茶味ホワイトチョコ
・バニラ風味ウォッカ
・ピスタチオ入りです。

抹茶バニラウォッカが、こんなに相性が良いなんて♪
だれが発見したのでしょうか!

マッチングの妙味に、ついニンマリしてしまいます。
アブソルートヴァニリアNew

これらの製品は
6月2日(金曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

『古越龍山』善醸仕込+カシューナッツ生チョコ

ショコラメール
ゴールデンウィークも終わりまして、世間は日常に戻りましたが、てら山はいつでもショコラの世界にご案内いたします。

今回は紹興酒を使います。

紹興酒『古越龍山』善醸仕込み
仕込みに水のほかに、紹興酒も使った独特の製法です。
紹興酒『古越龍山』善醸仕込み

ホワイトチョコをベースに
中華料理でもよく利用されるカシューナッツも加えました。

この生チョコは、与野駅西口近くの
レストラン啓徳(048-826-0115)さんでも
デザートで提供していただいています。


もう1種類は
アプリコットリキュール
あんず果肉入り生チョコです。
強いお酒を使っていますが、なぜか癖になる味です。
杏とアプリコットリキュール

これらの製品は
5月18日(木曜日)出来上がりです
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

てら山は2017年GWも休まず営業

おはようございます。
連休中もてら山のチョコレートを召し上がりたいお客様へ、5月2日に2種類の生チョコをご用意いたします。

ひとつは、すっかりお馴染みになりました、コニャックのレミーマルタンVSOP生チョコです。
レミーマルタンVSOP パッケージ共

ふたつ目は、抹茶チョコレートに日本酒(醴酒/山形県の渡會本店の貴醸酒使用)です。
醴酒_渡会本店

出来上がりは5月2日(火曜日)
ゴールデンウィークもてら山は休まず営業しております
どうぞ楽しい時間をお過ごしください

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

春めきショコラメール

おはようございます。
徐々に春めいてきましたが、いかがお過ごしでしょうか?

今回のショコラメールは、
作るたびにファンの方が増える、コーヒー・アルマニャックヘーゼルナッツ入りです。
ブランデーよりも少し野性的な風味のアルマニャックが、コーヒー味に良く合います。ヘーゼルナッツがより際立たせてくれます。
シャボー(アルマニャック)

もう1種類は、
生チョコとの相性が抜群の、林檎のブランデーのカルバドスです。
お寿司やさんの小肌が酢飯に合うように、生チョコにはカルバドスが良くおさまります。
カルバドス(りんご蒸留酒)

これらの製品は
4月6日(木曜日)に出来上がります
どうぞご予約お待ちしています

(有)てら山 寺山由紀夫

ホワイトデー御礼・春の生チョコお知らせ

おはようございます。
無事にホワイトデーも終わりまして、日常が戻ってきました。

今年のホワイトデーは新規のお客様も含めて、例年以上にご来店いただきました。御礼申し上げます。

さて、今回のショコラメールは、ドライマティーニの生チョコです。

新社会人となる方も、ショットバーに行く機会もあると思いますが、「カクテルの王様」と呼ばれるマティーニです。
ゴードンジンフレンチベルモットを加えました。
大人の食感を堪能してください。
ドライマティーニ

もう1つはホワイトチョコにズブロッカを合わせました。

ズブロッカに入っているバイソングラスが、正に桜餅の風味を感じられます。
お口の中で春を味わってください。
ズブロッカ緑ラベル
これらの製品は
3月23日(木曜日)に出来上がります
ご予約お待ちしています

(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

バレンタインに間に合います!

おはようございます。
寒い日が続きますが、お風邪など召していませんでしょうか。

最近の発表ではチョコレートは脳も活性化したり、腸内細菌も善玉が増えて 便通が良くなると言う報告もあります。
但しダークスイートを多く摂ると言う条件付きですが。

さて今回のショコラメールです。
てら山の生チョコでは鉄板のコニャックのレミーマルタンVSOP です。
生チョコのお酒の相性としては、カルバドスと双璧です。
レミーマルタンVSOP パッケージ共

もう1種類は
チェリーブランデーのキリシュの生チョコです。
ホワイトチョコにマラスキーノチェリーの赤が綺麗に映えます。
キリシュ+マラスキーノチェリー

こちらの製品の出来上がりは
2月4日(土曜日)になります。


次回のご案内はバレンタイン過ぎになりますので、この機会をお見逃しなく♪
(有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫

アルコール度数低めのお酒を食べくらべ

無限に広がる『酒&チョコ』の世界をあなたへ
生チョコの酒くらべ・チョコくらべ

1月のテーマは「アルコール度数低めのお酒を食べくらべ

◆生チョコ食べくらべセットは
業務用プラケース(生チョコ9個入り)4箱セット
1月は27日(金) 出来上がりです

日本酒とミルクチョコ
天神囃子 生原酒 20度
新潟の魚沼酒造の生原酒を使います
20度ありますが、飲みやすく口当たりの良い日本酒です
それが生チョコになりますと、なんとも上品な仕上がりになります
天神囃子 生原酒 20度

シャンパンとダークチョコ
モエ・エ・シャンドン
アルコール度数は12度
一番人気の苺シャンパン生チョコに使うモエ・エ・シャンドンですが、今回はダークチョコを合わせました
アルコール度数低めのお酒とダークチョコという、ショコラティエ泣かせの、滅多にない組合せです!
お見逃しなく♪
モエ・エ・シャンドン

ワインとミルクチョコ
マデイラマルムジー5年
ワインの中でもアルコール度数19度のマデイラマルムジー5年を使います
何としてもお酒を効かせたいショコラティエです。。。
さいたま/大宮のバー リアンさんからご紹介いただきました
酒&チョコBlog お客様のご紹介記事へ
リンク矢印 Bar LIEN
マデイラ ワイン 19度

紹興酒とホワイトチョコ
紹興貴酒 陳年十年
アルコール度数は16.5度
1月の食べくらべのテーマは「アルコール度数低めのお酒を食べくらべ」
お酒なし生チョコとジュース生チョコも入れたいと画策しておりましたが、お酒とのマッチングに燃えるショコラティエに却下され、代わりに選ばれたのが紹興酒
「紹興酒とカシューナッツを入れると美味いよ」
中華料理を彷彿とさせる提案に丸め込まれてしまいました。。。
紹興貴酒陳年十年
お酒もチョコも食べくらべ♪ 生チョコ食べくらべ 価格表
ご注文をお待ち申し上げております。

今月の生チョコ
New! 2016年11月スタート♪
『酒&チョコ』の世界を満喫!食べくらべセット
毎月変わる厳選4種
送料無料
酒くらべ 生チョコ_heart チョコくらべ
生チョコ用お酒勢揃い
ミルクチョコ
ダークチョコ
ホワイトチョコ
抹茶味ホワイト
いちご味ホワイト
コーヒー味ホワイト
木の実入り
果実入り
こんな方におススメ!
・いろいろな組み合わせの生チョコを食べ比べてみたい
・ホームパーティーを華やかに
・ストックとして、いつもお手元に
・グループでお取り寄せ
・業務用のお得値&送料無料♪
・レストラン・バーなどのメニュー揃えに


月替わり生チョコ食べくらべは、あい庵(宝塚市)とのコラボ企画です
生チョコ食べくらべの詳しい内容は、てら山ホームページに掲載のほか、ご希望の方にはメール配信いたします
ご登録お待ち申し上げております
宛先:choco@ai-an.jp
件名:今月の生チョコ食べくらべ メール配信希望



********以下、2017年2月からの予定です*********


2017年2月
*****************
木の実・果実入りを食べくらべ

1.シャンパン 苺味ホワイトチョコ ドライいちご入り
 2.ラム酒 コーヒー味ホワイトチョコ ヘーゼルナッツ入り
      申し訳ありません、変更予定です。
  3.バニラウォッカ 抹茶味ホワイトチョコ ピスタチオ入り
   4.ウォッカ ホワイトチョコ ドライトマト入り
業務用プラケース(生チョコ9個入り)4箱セット
2月は28日(火) 出来上がり予定です
リンク矢印ホームページの 今月の生チョコ食べくらべ


3月
*****************
ラム酒を使って食べくらべ

1.ミルクチョコ
 2.コーヒー味ホワイトチョコ
  3.ダークチョコ
   4.ホワイトチョコ
業務用プラケース(生チョコ9個入り)4箱セット
3月は24日(金) 出来上がり予定です
リンク矢印ホームページの 今月の生チョコ食べくらべ

Bar LIEN (バー リアン)


Bar LIEN
バー リアン

電話:048-645-0064
さいたま市大宮区宮町4丁目107-1
大宮駅東口徒歩5分
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00251162/

LIEN?…りえん?…
離縁かと思いきや、真逆の絆(きずな)というフランス語でした
読み方も「りあん」でしたDocomo_kao8

マスターの関川さんは、最近マデラーワインに凝っているそうな
海外まで研修にも行らしたとか
今月の生チョコに仕立てるワインとして「マデイラ マルムジー5年」を推薦していただきました
関川さん推薦のワイン生チョコは、こちら
リンク矢印2017年1月の生チョコ食べくらべ
生チョコ食べくらべ
てら山の生チョコは
お酒の効いた大人の味
お酒の種類が選べます
生チョコ木箱10個入り160x121
チョコの種類も選べます
ホワイト生チョコ小箱(5個入)
ご注文方法は2通り
1 オーダー生チョコ
2 おまかせ生チョコ
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生チョコ用お酒勢揃い
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お好きなチョコを詰合せ
特大サイズギフト箱

2種詰合せ
生チョコ・薄チョコ詰合せ

3種詰合せ
オランジェット・あんず・極薄板チョコ詰合せ

お好きなチョコを詰合せ
極薄板チョコ/ミルク
極薄板チョコ/ダーク
極薄板チョコ/ホワイト
生チョコ
オランジェット/プレーン
オランジェット/パウダーシュガー
オランジェット/ココア
アプリコット/ダーク
トマトのめざめ/ダーク
雪いちご
ストロベリーパフ
シトロン New♪
レモンパフ New♪
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